Siewmai de Cerdo Saludable para el Corazón
Disfruta del sabor de los tradicionales dumplings con un toque nutritivo en esta receta de Siewmai de Cerdo Saludable para el Corazón. Hechos con carne de cerdo magra, salsa de soja baja en sodio y una mezcla de ingredientes aromáticos como ajo, jengibre y cebolletas, estos dumplings al vapor ofrecen toda la satisfacción sabrosa sin la culpa. La adición de castañas de agua picadas aporta un agradable crujido, mientras que un solo guisante coronando cada pieza añade un toque de color a este plato bellamente elaborado. Envueltos en piel de wonton y cocidos al vapor a la perfección en solo 15 minutos, estos siewmai son una excelente opción baja en grasa y llena de proteínas para un aperitivo ligero o merienda. Sirve con un chorrito de salsa de soja baja en sodio o tu salsa favorita y disfruta de la armonía perfecta entre salud y sabor. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas saludables para el corazón sin sacrificar el sabor, este plato ofrece una versión saludable de la clásica cocina dim sum!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de cerdo magra molida
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Cebollas de verdeo picadas
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 large Clara de huevo.
- 1 tablespoon Maicena
- 20 pieces Pasta de wantán
- 20 pieces Guisantes frescos o congelados
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado, el jengibre rallado, las cebolletas picadas, las castañas de agua picadas, el aceite de sésamo, la clara de huevo y la maicena. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie de trabajo limpia. Coloca aproximadamente una cucharada de relleno en el centro del envoltorio.
Reúne los bordes de la envoltura alrededor del relleno y aprieta suavemente los lados juntos, dejando el relleno expuesto en la parte superior. Presiona un guisante en el centro del relleno en la parte superior para añadir color y textura.
Coloca los siewmai en una bandeja forrada con papel pergamino para evitar que se peguen. Repite este proceso hasta que se utilice todo el relleno.
Usando un vaporizador de bambú o un plato resistente al calor colocado dentro de una olla vaporera más grande, lleva el agua a ebullición.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca los siewmai en la vaporera, asegurándote de que no estén tocándose para permitir una cocción pareja. Cubre y cocina al vapor a fuego medio-alto durante 10-15 minutos o hasta que el relleno esté completamente cocido.
Con cuidado, retire los siewmai del vaporizador y deje que se enfríen ligeramente antes de servir.
Disfruta de estos jiaozi de cerdo saludables para el corazón con un toque de salsa de soja baja en sodio o tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1392 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 102.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 79.6 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1496 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
