Siewmai de Cerdo Bajo en Sodio
¡Deléitate con esta versión más saludable de un clásico favorito de la cocina china—Low Sodium Pork Siewmai! Perfectamente sazonado con jengibre, cebollinos y un toque de salsa de soja baja en sodio, esta receta equilibra sabores salados sin excederse en sal. Los castañas de agua finamente picadas añaden una deliciosa textura crujiente, mientras que el aceite de sésamo y el vinagre de arroz aportan una sutil complejidad al relleno. Estos dumplings, envueltos en delicadas láminas de wonton y adornados con un vibrante guisante verde, se cocinan al vapor para alcanzar una perfección tierna en tan solo 15 minutos. Ideal como un aperitivo sin culpa o una destacada adición a tu próxima mesa de dim sum, ¡esta receta sin duda se convertirá en la favorita de la familia! ¡Sirve caliente con una salsa de soja baja en sodio para completar la experiencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 0.5 cup Castañas de agua, finamente picadas
- 2 tablespoons Cebollas verdes, finamente picadas.
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1
- 1 tablespoon
- 30
- 30 Guisantes, para decorar
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, castañas de agua picadas, cebolletas y jengibre picado.
Añade la salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, aceite de sésamo, clara de huevo y maicena a la mezcla de cerdo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Llevar los bordes de la envoltura alrededor del relleno, pellizcando ligeramente la envoltura para formar un dumpling de borde abierto con la base plana.
Coloca un guisante en la parte superior de cada dumpling para decorar.
Prepare un vaporizador con agua hirviendo y forra la canasta del vaporizador con papel pergamino para evitar que se pegue.
Coloca los dumplings en la cesta del vaporizador, dejando un poco de espacio entre cada uno para evitar que se peguen.
Cubre el vaporizador y cocina los siewmai sobre agua hirviendo durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que el cerdo esté cocido completamente.
Sirva caliente, ya sea solo o con una salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 1920 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 369.4 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 83.4 g | 298% | |
| Total Sugars | 86.9 g | ||
| Protein | 251.4 g | 503% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 810 mg | 62% | |
| Iron | 51.6 mg | 287% | |
| Potassium | 3869 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
