Siewmai de Cerdo Bajo en Grasa
Disfruta de la irresistible bondad de los Siewmai de Cerdo Bajo en Grasa, una variante ligera y más saludable del clásico favorito de la cocina cantonesa. Utilizando carne de cerdo magra y camarones frescos como base, esta receta combina hortalizas de castaña de agua finamente picadas y cebollinos para aportar un agradable crujido y un vibrante estallido de sabor. Con un toque de salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras y aceite de sésamo, el relleno ofrece ricos matices umami manteniéndose libre de culpa. Envueltos en delicadas láminas de wonton y adornados con zanahorias ralladas, estos dumplings en miniatura se cuecen al vapor a la perfección, asegurando un bocado jugoso pero bajo en grasas. Listos en tan solo 40 minutos, esta receta es ideal como aperitivo rápido o como un añadido que satisfará a todos en cualquier comida de inspiración asiática. ¡Sirve tus siewmai calientes con tu salsa favorita para sumergir y disfruta de una experiencia sabrosa que es a la vez saludable y verdaderamente satisfactoria! Perfecto para los amantes de la comida china baja en grasa, dumplings al vapor y la cocina asiática saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo magra molida
- 100 grams
- 50 grams
- 2 pieces
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 20 pieces
- 1 piece
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo magra molida, los camarones picados, las castañas de agua y las cebollas verdes.
Añade la salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, almidón de maíz, pimienta blanca y sal a la mezcla de cerdo. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Toma una envoltura de wonton en tu mano y coloca aproximadamente una cucharada de la mezcla de relleno en el centro.
Con cuidado, lleva los lados de la envoltura hacia arriba alrededor del relleno, frunciendo los bordes y dejando la parte superior expuesta. Golpea la base para aplanar y asegurar un cocimiento uniforme al vapor.
Repite el proceso hasta que se hayan utilizado todo el relleno y las envolturas.
Prepara un vaporizador llevando una olla con agua a hervir. Rocía ligeramente la bandeja del vaporizador con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
Coloca los siewmai en la vaporera, dejando algo de espacio entre cada pieza. Coloca encima de cada uno una pequeña pizca de zanahoria rallada para decorar.
Cubre y cocina al vapor sobre agua hirviendo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el cerdo esté completamente cocido.
Retira del vaporizador y sirve caliente con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 429 mg | 143% | |
| Sodium | 3577 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 105.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 106.9 g | 214% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2308 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
