Shumai Bajo en Sodio
Deleita a tu paladar con esta sabrosa receta de Shumai bajo en sodio, una versión más saludable del clásico chino de dim sum. El jugoso pollo molida y langostinos se combinan perfectamente con los crujientes castañas de agua, el aromático jengibre, ajo y aceite de sésamo, todo envuelto en delicadas láminas de wonton y cocido al vapor a la perfección. Una pizca de zanahoria rallada añade un toque de color y dulzura sutil a cada dumpling, haciéndolos tan visualmente atractivos como deliciosos. Con el uso de salsa de soya baja en sodio, esta receta está pensada para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Listo en tan solo 45 minutos, estos dumplings al vapor son perfectos como aperitivo impresionante, snack o comida ligera, servidos con tu salsa baja en sodio favorita. Desde su textura tierna hasta la rica profundidad de su sabor, ¡estos shumai seguramente se convertirán en un plato básico en tu recetario!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de pollo molida
- 8 ounces Camarones pelados y limpios
- 4 tablespoons Castañas de agua, finamente picadas
- 3 tablespoons Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 20 pieces Pasta de won ton
- 2 tablespoons Zanahoria, rallada finamente
- 1 pinch Pimienta blanca
Instructions
Coloca el pollo molido y los camarones en un procesador de alimentos y pulsa hasta que los camarones estén finamente picados y bien combinados con el pollo.
Prepara las envolturas de wonton en una superficie limpia y seca. Con una cuchara, coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro de cada envoltura.
Junte los bordes de la envoltura hacia arriba, presionando suavemente alrededor del relleno para crear un dumpling con la parte superior abierta, dejando el relleno expuesto.
Coloca encima de cada shumai una pizca pequeña de zanahoria rallada para decorar.
Prepara un vaporizador con agua y llévalo a hervir. Coloca los shumai en la canasta del vaporizador, asegurándote de que no se toquen.
Cubre y cocina al vapor durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pollo y el camarón estén completamente cocidos por dentro.
Con cuidado, retire los shumai del vaporizador y sírvalos calientes con la salsa de inmersión baja en sodio de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 828 mg | 276% | |
| Sodium | 1950 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 98.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 161.8 g | 324% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3771 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
