Shrikhand vegano
Déjate llevar por el deleite cremoso y aromático del Shrikhand Vegano, una versión sin lácteos del clásico postre indio. Elaborado con yogur de coco rico y infusionado con azafrán exótico, fragante agua de rosas y cálido cardamomo molido, esta receta aporta una explosión de sabores lujosos, manteniéndose completamente vegana. Endulzado con azúcar glass y adornado con pistachos crujientes, almendras y frutas frescas opcionales, este elegante postre es ideal para cualquier ocasión. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y sin cocción requerida, el Shrikhand Vegano es un placer sin complicaciones que es tan fácil de hacer como delicioso de disfrutar. Sírvelo frío para un toque refrescante al final de tu comida. Palabras clave: receta de Shrikhand Vegano, postres sin lácteos, postre vegano indio, recetas veganas fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams yogur de coco
- 100 grams azúcar glass
- 2 tablespoons leche de almendra
- 1 pinch "hebras de azafrán"
- 0.5 teaspoons
- 2 tablespoons pistachos en rodajas
- 2 tablespoons almendras laminadas
- 1 teaspoon agua de rosas
- fruta fresca (opcional, para decorar)
Instructions
Coloca el yogur de coco en un tazón grande. Asegúrate de que sea espeso; si no lo es, déjalo reposar sobre un paño de muselina limpio o un colador fino sobre un tazón durante una hora para drenar el exceso de agua.
En un recipiente pequeño, calienta ligeramente la leche de almendras y agrega los hilos de azafrán. Déjalos remojar durante aproximadamente 5 minutos para que liberen su color y sabor.
Agrega azúcar glass al yogur y mezcla suavemente hasta que el azúcar esté completamente incorporada.
Vierte la leche de almendra infusionada con azafrán en la mezcla de yogur, junto con cardamomo molido y agua de rosas. Mezcla bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Antes de servir, revuelve suavemente el shrikhand. Divide en cuencos individuales para servir.
Adorne cada porción con los pistachos, almendras en rodajas restantes y frutas frescas opcionales.
Sirva frío y disfrute de este delicioso Shrikhand Vegano.
Nutrition Facts
Calories |
1075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 110 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 183.2 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 155.7 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 565 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
