Shish Taouk bajo en carbohidratos
Transforma tu juego de parrilla con este sabroso Shish Taouk bajo en carbohidratos, una receta saludable y satisfactoria inspirada en Oriente Medio, perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos. Jugosos cubos de pechuga de pollo se marinan en una mezcla zesty de yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón y especias aromáticas como comino, pimentón y pimienta de cayena, creando un bocado tierno y profundamente sabroso. Esta receta se prepara rápidamente, ¡solo se necesitan 15 minutos antes de que comience la magia en el adobo! Enhebrado en brochetas y perfectamente a la parrilla, el pollo adquiere un ahumado irresistible. Ligero pero abundante, este plato es ideal para la preparación de comidas, barbacoas en el patio trasero o cenas de entre semana. Sirve con perejil fresco o acompaña con un acompañamiento bajo en carbohidratos para una comida saludable y satisfactoria. ¡Disfruta de todos los audaces y auténticos sabores del Shish Taouk, sin culpa y deliciosos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo
- 120 grams yogur griego
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces "dientes de ajo"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por preparar el pechuga de pollo. Corte los 500 gramos de pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserve.
En un tazón grande, combina 120 gramos de yogur griego, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de jugo de limón y mezcla bien.
Pica finamente los 3 dientes de ajo y añádelos a la mezcla de yogur.
Agrega las especias a la mezcla: 1 cucharadita de páprika, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de polvo de cilantro, 0.5 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra. Revuelve todo hasta que se forme una marinada suave.
Agrega los cubos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien recubierta. Cubre el recipiente con papel film y refrigera por lo menos 2 horas, de preferencia toda la noche para obtener mejor sabor.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Mientras esperas a que se caliente la parrilla, ensarta los trozos de pollo marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada trozo para una cocción uniforme.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante 10 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retire las brochetas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos.
Adorne con 2 cucharadas de perejil recién picado antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso Shish Taouk bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 4056 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 150.1 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1833 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
