Sheera Alta en Proteínas
Disfruta de la bondad nutritiva de la Sheera Alta en Proteínas, un giro moderno al tradicional postre indio que es perfecto para los amantes de la comida saludable. ¡Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como la harina de garbanzo, harina de almendra, avena en hojuelas y proteína de suero de leche, esta sheera ofrece un impulso de proteínas manteniendo sus clásicos sabores cálidos y reconfortantes! Infundido con aromático cardamomo, azafrán y adornado con crujientes almendras, anacardos y jugosas pasas, es una deliciosa forma de energizar tu día o satisfacer antojos después del entrenamiento. Fácil de preparar en menos de 35 minutos y servido caliente, esta delicia libre de culpa es tan nutritiva como indulgente, ideal para las mañanas ocupadas, celebraciones festivas o en cualquier momento que necesites un delicioso capricho lleno de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 1 cup Harina de garbanzo (Besan)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Avena en hojuelas
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (sabor vainilla o sin sabor)
- 1.5 cups Leche
- 1 cup Agua
- 0.5 cup Azúcar
- 0.5 teaspoon Polvo de cardamomo
- 2 tablespoons Almendras picadas
- 2 tablespoons Anacardos picados
- 2 tablespoons Pasas
- 0.25 teaspoon "Hebras de azafrán"
Instructions
En un tazón pequeño, remoja los hilos de azafrán en una cucharada de leche tibia y reserva.
En una sartén profunda antiadherente, calienta la mantequilla clarificada a fuego medio.
Una vez que la mantequilla clarificada esté caliente, añade la harina de garbanzo, la harina de almendra y la avena en hojuelas. Revuelve constantemente durante unos 7-8 minutos hasta que se doren y desprendan un aroma a nuez.
En una olla aparte, lleva la leche y el agua a hervor suave.
Agrega lentamente la mezcla de leche caliente y agua a la mezcla de harina tostada, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Ten cuidado, ya que la mezcla salpicará.
Reduce el fuego a bajo y agrega el azúcar. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Mezcla el polvo de proteína de suero, el polvo de cardamomo y la leche de azafrán remojada. Asegúrate de que el polvo de proteína se incorpore bien sin formar grumos.
Cocine la mezcla hasta que espese y empiece a despegarse de los lados del sartén, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpore suavemente las almendras, los anacardos y las pasas picadas.
Apaga el fuego y deja reposar el sheera unos minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva caliente, adornado con nueces adicionales o una pizca de azafrán si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.2 g | 176% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 233 mg | 78% | |
| Sodium | 442 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 287.8 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 160.6 g | ||
| Protein | 179.9 g | 360% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 1306 mg | 100% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 3177 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
