"Shawarma Árabe de Pollo Bajo en Sodio"
Disfrute de los sabores profundos de Medio Oriente con esta receta de Shawarma de Pollo Árabe bajo en sodio, una versión saludable de un clásico querido que no compromete el sabor. Con muslos de pollo tiernos y marinados infusionados con una armoniosa mezcla de especias aromáticas como comino, cilantro, pimentón y cúrcuma, este plato es una delicia llena de sabor. La adición de yogur griego y jugo de limón fresco crea un marinado cremoso y ligeramente ácido que asegura que cada bocado sea suculento y satisfactorio. Horneado a la perfección para un acabado carbonizado y ahumado, y servido en pan de pita integral caliente relleno de lechuga romana crujiente, tomates jugosos y cebollas rojas picantes, este shawarma es una elección ideal para aquellos que buscan opciones cardiosaludables y bajas en sodio. Perfecto para preparar comidas o una cena familiar rápida, este clásico del Medio Oriente está listo en menos de una hora y garantiza sonrisas para todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 120 grams yogur griego natural
- 30 milliliters zumo de limón fresco
- 4 pieces dientes de ajo fresco, picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 2 teaspoons pimentón molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma en polvo
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 30 milliliters aceite de oliva
- 4 pieces pan de pita integral o envolturas
- 100 grams lechuga romana, rallada
- 2 pieces tomates, en rodajas
- 0.5 piece cebolla morada en rodajas finas
Instructions
En un tazón grande, combine el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, paprika, cúrcuma, canela, pimienta de Jamaica y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos bien con la marinada. Cubre y refrigera por lo menos 1 hora, de preferencia durante la noche.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja para hornear preparada y rocía con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y ligeramente chamuscado en los bordes.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos, luego córtalo en tiras delgadas.
Caliente el pan de pita integral en el horno por un par de minutos.
Arma el shawarma colocando algunas rebanadas de pollo en el pan pita, y cubre con lechuga romana rallada, tomates en rodajas y cebolla morada.
Enrolle la pita firmemente y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su delicioso y saludable shawarma de pollo árabe bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.3 g | 113% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 637 mg | 212% | |
| Sodium | 519 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 148.5 g | 297% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2626 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
