Shawarma de Pollo Whole30
Transforma las cenas entre semana con este irresistible Shawarma de Pollo Whole30, un plato inspirado en Oriente Medio lleno de sabor que es saludable y satisfactorio. Hecho con muslos de pollo deshuesados tiernos y marinados infusionados con especias aromáticas como comino, cilantro, pimentón y cúrcuma, esta receta se asa a la perfección junto con cebollas rojas caramelizadas para un acabado jugoso y ahumado. Servido con refrescantes rodajas de pepino, tomates picados y una pizca de perejil fresco, es una opción vibrante, sin gluten y sin lácteos ideal para una alimentación saludable. Perfecto para envolver en lechuga, arroz de coliflor o ensaladas, este plato de preparación rápida de 30 minutos se convertirá en tu elección para comidas aprobadas por Whole30 llenas de fragancia y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 4 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Cebolla roja en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 large Pepino en rodajas
- 2 medium Tomate, cortado en cubos
Instructions
1. En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma molida, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
2. Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertos con la marinada. Cubre el tazón y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
3. Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
4. Extiende los muslos de pollo marinados en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada. Agrega la cebolla roja cortada en rodajas finas junto al pollo.
5. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
6. Una vez cocido, sacar del horno y dejar reposar el pollo durante unos minutos.
7. Corta el pollo en tiras. Sirve con un acompañamiento de pepino en rodajas, tomates cortados en cubitos y un toque de perejil fresco.
Disfruta tu Shawarma de Pollo Whole30 como envolturas de lechuga, acompañado de arroz de coliflor o con una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 2760 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 72.9 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2631 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
