Shawarma de Pollo Sin Lácteos
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de Medio Oriente con esta receta de *Shawarma de Pollo sin lácteos*, una versión saludable y libre de alérgenos del clásico favorito. Presenta jugosos muslos de pollo deshuesados perfectamente marinados infusionados con una mezcla vibrante de especias como comino, cilantro, cúrcuma y pimentón, este plato se prepara sin esfuerzo en la parrilla o en el horno. Combinado con una refrescante ensalada de pepino y tomate, una cremosa salsa de tahini y un tierno y cálido pan de pita, cada bocado es una armonía de sabores ahumados, sabrosos y picantes. Listo en tan solo 40 minutos (excluyendo el tiempo de marinado), esta receta es rápida de preparar, adaptable para celíacos y es ideal para una cena entre semana o una reunión que gustará a todos. ¡Disfruta de este shawarma saludable y libre de lácteos que ofrece la excelencia de la comida para llevar en la comodidad de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 large Dientes de ajo
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Pepino
- 1 medium Tomate
- 0.5 medium Cebolla morada.
- 0.25 cup perejil fresco
- 4 pieces Pan de pita
- 0.5 cup Salsa de tahini
Instructions
1. En un tazón grande, combina el ajo picado, el jugo de limón, aceite de oliva, comino, cilantro, pimentón, pimienta de cayena, cúrcuma molida, sal y pimienta negra.
2. Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, o durante toda la noche para obtener el mejor sabor.
3. Precalienta tu parrilla u horno a 425°F (220°C). Si utilizas un horno, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
4. Coloca los muslos de pollo marinados en la parrilla o en la bandeja de horno preparada. Cocina durante 20-25 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que el pollo esté cocido y tenga un buen dorado.
5. Mientras el pollo se cocina, prepara la ensalada cortando en cubos el pepino, tomate y cebolla morada. Pica finamente el perejil y combina todo en un tazón. Reserva.
6. Calienta ligeramente el pan de pita en una sartén seca u horno.
7. Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Para armar, colocar un trozo de pan de pita caliente en un plato, añadir una cantidad generosa de pollo en rodajas, una cucharada de ensalada de pepino y tomate, y rociar con salsa de tahini.
9. ¡Sirve de inmediato y disfruta de un delicioso shawarma de pollo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.1 g | 200% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 5190 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 183.8 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 217.0 g | 434% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 587 mg | 45% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 3441 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
