Shawarma de Pollo Árabe sin lácteos.
Disfruta de los vibrantes sabores del Medio Oriente con esta receta de Shawarma de Pollo Árabe sin lácteos, una deliciosa versión del clásico favorito de la comida callejera. Jugosos muslos de pollo a la parrilla se marinan en una mezcla fragante de especias que incluye comino, cilantro, cúrcuma y canela, para un sabor auténtico y audaz. Perfectamente dorado y envuelto en pan plano tibio, el pollo se acompaña de tomates frescos en rodajas, pepinos, cebolla morada y un toque de perejil picado. Una cremosa salsa de tahini reemplaza a las salsas a base de yogur, convirtiendo esta receta en una opción completamente libre de lácteos sin comprometer la riqueza del plato. Preparado fácilmente en menos de una hora con un tiempo mínimo de preparación, estos wraps de shawarma son una alternativa saludable y satisfactoria para cenas entre semana o reuniones informales. Ideal para los amantes de la cocina del Medio Oriente, esta receta promete sabores audaces, ingredientes saludables y una presentación impresionante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Muslos de pollo deshuesados
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 4 large Dientes de ajo
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 0.5 teaspoons Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 0.25 teaspoons Pimienta de cayena
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup "Sésamo"
- 0.25 cup Agua
- 4 pieces Pan de pita
- 2 medium Tomates en rodajas
- 1 large Pepino en rodajas
- 1 small Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Perejil picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla con un batidor el aceite de oliva, el jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, páprika, cúrcuma molida, canela molida, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, de preferencia durante la noche, para permitir que los sabores se desarrollen.
Precalienta una parrilla o sartén grill en la estufa a fuego medio-alto.
Asa las muslos de pollo marinados durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos y dorados. Retira de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de cortar.
En un bol pequeño, mezcla el tahini con agua hasta que quede suave. Agrega un poco más de agua si es necesario para lograr una consistencia para rociar.
Para ensamblar, coloca un pan plano en una superficie limpia. Coloca una porción de pollo a la parrilla rebanado en el centro.
Coloca encima del pollo rodajas de tomate, pepino, cebolla morada y un toque de perejil picado.
Rocía la salsa de tahini sobre los rellenos.
Enrolle el pan plano en forma de envoltura y sírvalo de inmediato.
Repite con los panes restantes y los rellenos. ¡Disfruta de tu Shawarma de Pollo Árabe sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.6 g | 271% | |
| Saturated Fat | 41.4 g | 207% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 5235 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 191.2 g | 382% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9924 mg | 763% | |
| Iron | 42884.8 mg | 238249% | |
| Potassium | 4888 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
