Shawarma de pollo árabe saludable para el corazón
Disfruta de los deliciosos y vibrantes sabores magro de Shawarma de Pollo Árabe Saludable para el Corazón, una versión nutritiva del favorito street-food clásico del Medio Oriente. Esta receta presenta tiernas tiras de pollo deshuesado y sin piel marinadas en una mezcla tentadora de yogur bajo en grasa, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y especias aromáticas como el comino, cilantro, pimentón y cúrcuma. Horneado a la perfección para un acabado dorado sin culpas, el jugoso pollo se envuelve en pan de pita integral caliente y se combina con lechuga picada crujiente, rodajas de tomate jugoso, pepino refrescante y salsa de tahini baja en grasa y cremosa. Listo en poco menos de 40 minutos, esta comida saludable es ideal para cualquier persona que busque sabores intensos sin comprometer la salud. Perfecto para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas, este platillo inspirado en la cocina árabe es una manera nutritiva de disfrutar de shawarma mientras cuidas la salud de tu corazón. Palabras clave: receta saludable para el corazón, shawarma de pollo árabe, comida saludable del Medio Oriente, shawarma de pollo horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 125 grams Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 4 pieces Pan de pita integral
- 100 grams Hojas de lechuga, ralladas
- 1 large Tomate en rodajas finas
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 60 ml Salsa de tahini baja en grasa
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur bajo en grasa, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma, canela, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Corta las pechugas de pollo en tiras finas y agrégalas a la marinada. Revuelve bien para cubrir todas las piezas de manera pareja. Cubre el recipiente y refrigera por lo menos 1 hora, o idealmente durante toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque las tiras de pollo marinadas en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada. Asegúrese de que estén dispuestas en una sola capa para cocinar de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ligeramente dorado. Revuelve a la mitad del tiempo de cocción para que se dore de manera uniforme.
Mientras el pollo se hornea, prepara las verduras: corta la lechuga en tiras finas y corta en rodajas finas el tomate y el pepino.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos.
Caliente ligeramente el pan de pita de trigo integral en el horno o en un sartén.
Armar el shawarma: tomar un pan pita, untar una cucharada de salsa de tahini bajo en grasa, agregar una porción de pollo, y cubrir con lechuga, tomate y rodajas de pepino.
Envuelve el pan de pita alrededor del relleno y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.4 g | 86% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 4129 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 185.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 198.9 g | 398% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 588 mg | 45% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 3506 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
