Shawarma de pollo árabe keto
Disfruta de los audaces y aromáticos sabores del Medio Oriente con esta receta de Keto Arabic Chicken Shawarma, un deleite culinario tan saludable como sabroso. Jugosos muslos de pollo marinados se impregnan con una selección de especias como comino, cúrcuma, canela y pimentón, luego se asan en el horno hasta la perfección tierna. Servidos sobre hojas crujientes de lechuga romana y coronados con una refrescante salsa de yogur y pepino, este giro bajo en carbohidratos de un plato clásico es tanto apto para la dieta keto como irresistiblemente delicioso. Ideal para preparadores de comidas o cenas rápidas entre semana, esta receta de shawarma es imprescindible para cualquier persona que anhele auténtica cocina del Medio Oriente con un toque saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 4 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 100 grams yogur griego natural
- 1 small pepino, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 large hojas de lechuga romana
Instructions
En un bol grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino, cilantro, cúrcuma, canela, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Añade los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta 12 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Una vez marinado, coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa combinando yogur griego, pepino picado y perejil fresco en un tazón.
Una vez que el pollo esté cocido, retírelo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Para servir, coloca las hojas de lechuga romana en platos. Rellena cada hoja con pollo en rodajas y añade una cucharada de salsa de yogur y pepino por encima.
Opcionalmente, decore con perejil adicional o una pizca de pimentón.
Nutrition Facts
Calories |
1715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.9 g | 147% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 635 mg | 212% | |
| Sodium | 2854 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 143.9 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 315 mg | 24% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1967 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
