Shawarma de Pollo Árabe Bajo en Grasa
Déjate llevar por los irresistibles sabores de la cocina del Medio Oriente con este Shawarma de Pollo Árabe Bajo en Grasa. Esta versión más saludable del clásico plato callejero combina pechuga de pollo tierna y marinada, infusionada con una mezcla fragante de comino, cilantro, pimentón y canela, asada a la perfección hasta lograr un ahumado encantador. Acompañado de verduras frescas como pepino, tomate y cebolla morada, y coronado con una cremosa salsa de tahini bajo en grasa, todo envuelto en un cálido pan de pita integral, esta receta es grande en sabor pero ligera en calorías. Listo en menos de 40 minutos, incluyendo tiempo de preparación y cocción, es una comida rápida y sin remordimientos perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. ¡Descubre una deliciosa forma de disfrutar de auténticos sabores árabes sin comprometer la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 120 ml Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1.5 teaspoons Comino molido
- 1.5 teaspoons Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 units Pan de pita integral
- 1 large Tomate, rebanado
- 1 medium Pepino, en rodajas.
- 1 small Cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 80 ml Salsa de tahini baja en grasa
Instructions
En un tazón grande, combina yogurt natural bajo en grasa, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón molido, cúrcuma molida, canela molida, pimienta negra molida y sal.
Agrega los trozos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto y pincela ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retira el pollo de la marinada, permitiendo que escurra el exceso de marinada, y ásalo en la parrilla durante unos 4-5 minutos por lado, o hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado por fuera.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Calienta el pan de pita integral en la parrilla o en un sartén por aproximadamente 30 segundos de cada lado.
Para armar el shawarma, coloca rodajas de pollo a la parrilla en el pan pita, seguido de tomate en rodajas, pepino, cebolla morada y una pizca de perejil fresco.
Rocía con salsa de tahini baja en grasa y enrolla el pan de pita firmemente alrededor del relleno.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su shawarma de pollo árabe bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1675 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 3603 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 112.2 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 186.2 g | 372% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 3233 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
