Shawarma de pollo libanés Whole30
Sumérgete en los sabores audaces y aromáticos de Medio Oriente con esta receta de Shawarma de Pollo Libanés Whole30, una versión saludable y libre de gluten de un clásico querido. Tiernos muslos de pollo deshuesados se marinan en una vibrante mezcla de especias que incluye comino, cilantro, cúrcuma, canela y pimentón, con ajo fresco y jugo de limón que aportan frescura y calidez. Asados a la perfección junto con cebollas rojas dulces, este plato captura la esencia del auténtico shawarma mientras cumple con los requisitos del programa Whole30. Decorado con perejil fresco e ideal para acompañar con ensaladas frescas o verduras asadas, esta fácil receta horneada transforma tu rutina de cena con un sabor irresistible y de calidad de restaurante en apenas una hora. ¡Perfecto para preparar comidas o para un festín de entre semana, no es más que una verdadera obra maestra mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons zumo de limón
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon pimentón molido
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molido
- 4 cloves ajo fresco, picado
- 1.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 medium cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 0.5 cup perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada, ajo, sal marina y pimienta negra para crear la marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio. Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja de horno en una sola capa.
Esparce la cebolla roja en rodajas sobre los muslos de pollo.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y los bordes ligeramente chamuscados. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retira la bandeja del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos.
Corta el pollo en tiras delgadas y espolvorea perejil picado encima antes de servir.
Disfruta el Shawarma de Pollo Libanés Whole30 con una guarnición de ensalada fresca o verduras asadas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.8 g | 155% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 4175 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 185.3 g | 371% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 3262 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
