Shawarma de Pollo Libanés Keto
Disfruta de los sabores irresistibles de Medio Oriente con esta receta de Keto Shawarma de Pollo Libanés, una versión baja en carbohidratos del plato clásico que es perfecta para un estilo de vida saludable. Muslos de pollo suculentos se marinan en una mezcla vibrante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y especias aromáticas como comino, cúrcuma y canela, luego se hornean a la perfección para obtener un acabado ligeramente carbonizado. Servido sobre hojas crujientes de lechuga romana con pepino fresco, tomates cherry y un copo de yogur griego opcional, este plato es tan refrescante como sabroso. Decorado con perejil, este shawarma keto es una comida fragante y saludable lista en menos de una hora. Perfectamente equilibrado y completamente satisfactorio, es una combinación imperdible para los amantes de la cocina mediterránea y las recetas keto por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 60 ml Aceite de oliva
- 4 pieces Dientes de ajo picados
- 30 ml Zumo de limón
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 25 grams Perejil fresco picado
- 6 pieces Hojas de lechuga romana
- 1 medium Pepino, cortado en rodajas finas
- 10 pieces Tomates cherry, cortados por la mitad
- 120 grams Yogur griego natural (opcional para servir)
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma, canela molida, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, hasta toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de horno con papel de aluminio o papel pergamino.
Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja de horno preparada. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente chamuscado en los bordes.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego córtalo en tiras delgadas.
Para servir, coloca hojas de lechuga romana en una fuente o en platos individuales.
Coloca rodajas de pepino y tomates cherry cortados a la mitad sobre las hojas de lechuga.
Coloca encima el pollo shawarma en rodajas. Opcionalmente, agrega una cucharada de yogur griego natural encima para un acabado extra cremoso.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.1 g | 148% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 629 mg | 210% | |
| Sodium | 2891 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 35.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 150.3 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 423 mg | 33% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2685 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
