Shawarma de Pollo Libanés Bajo en Sodio
Experimente una explosión vibrante de sabores del Medio Oriente con esta receta de Shawarma de Pollo Libanés con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de un clásico querido. Con muslos de pollo tiernos y bien condimentados marinados en una mezcla cremosa de yogur, jugo de limón y especias aromáticas como el comino, el cilantro y la cúrcuma, este plato brinda un sabor auténtico con menos sal. Horneado a la perfección para obtener un borde crujiente mientras se mantiene jugoso por dentro, este shawarma se combina maravillosamente con tomates frescos, pepinos, cebollas rojas y una pizca de perejil, todo envuelto en un pan de pita caliente. Perfecto para una cena saludable para el corazón o la preparación de comidas, esta receta ofrece sabores audaces con menos sodio, convirtiéndola en una opción imprescindible para los amantes de la comida conscientes de la salud que anhelan la riqueza de la cocina mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 120 ml Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimentón molido
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 cloves Ajo picado
- 4 pieces Pan de pita
- 1 large Tomate en rodajas
- 1 medium Pepino, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Corta los muslos de pollo en tiras y colócalos en un tazón grande.
En un tazón aparte, prepara el adobo mezclando yogur, jugo de limón, aceite de oliva, comino, cilantro, pimentón dulce, cúrcuma, pimienta de cayena, pimienta negra y ajo picado.
Vierte la marinada sobre las tiras de pollo y mezcla bien para asegurarte de que el pollo quede bien cubierto. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca las tiras de pollo marinadas en la bandeja para hornear en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente crujiente en los bordes.
Mientras el pollo se está horneando, prepara las verduras cortando el tomate, pepino y cebolla en rodajas.
Caliente el pan de pita en el horno por unos minutos o utilice una sartén a fuego medio.
Una vez que el pollo esté cocido, ensambla el shawarma colocando tiras de pollo, unas rodajas de tomate, pepino y cebolla en un trozo de pan de pita caliente. Espolvorea con perejil.
Envuelve el pan de pita alrededor del relleno y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.2 g | 117% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 1519 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 171.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 165.4 g | 331% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 492 mg | 38% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 3189 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
