Shawarma de Pollo Casero sin Azúcar
Descubre la máxima delicia sin culpa con Shawarma de Pollo Casero sin Azúcar: una sabrosa y nutrientemente cargada versión de un favorito clásico. Esta receta saludable presenta muslos de pollo tiernos y horneados en un marinado perfumado con una mezcla de especias de inspiración mediterránea como comino, cilantro y cúrcuma, asegurando que cada bocado estalle con un sabor audaz y aromático. Envuelto en un pan de pita integral saludable y cubierto con verduras frescas y crujientes y yogur griego cremoso, este shawarma es una comida equilibrada que está libre de azúcares añadidos pero llena de sabor. Perfecto para preparar con antelación o disfrutar de una cena rápida y satisfactoria en familia, esta receta sencilla lleva el auténtico sabor del shawarma de pollo tradicional directamente a tu cocina. ¡Así que evita el delivery y disfruta hoy de esta obra maestra rica en proteínas y saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 4 units Dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón molido
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 150 grams Yogur griego natural
- 1 unit Cebolla roja, en rodajas finas.
- 1 unit Pepino, en rodajas
- 1 unit Tomate, en rodajas
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 4 units Pan de pita integral
- 4 tablespoons Salsa de tahini (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, comino, cilantro, pimentón, cúrcuma, canela, pimienta negra y sal para crear la marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente cubiertos con el adobo. Cubre y refrigera por lo menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Coloque el pollo marinado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuido de manera uniforme.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo. Asegúrate de que el pollo esté cocido y ligeramente chamuscado en los bordes.
Mientras el pollo se esté horneando, prepara las verduras: corta en rodajas finas la cebolla morada, pepino y tomate. Pica el perejil.
Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar durante 5 minutos, luego córtalo en tiras delgadas.
Caliente el pan de pita de trigo integral en el horno durante aproximadamente 3 minutos.
Para armar el shawarma, toma un pan pita, extiende una cucharada de yogur griego en su interior, agrega pollo en rodajas, cebolla, pepino, tomate y espolvorea con perejil.
Opcionalmente, rocía con salsa de tahini antes de envolver el pan de pita alrededor del relleno.
¡Sirva de inmediato mientras esté caliente y disfrute su shawarma de pollo casero sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.7 g | 174% | |
| Saturated Fat | 28.2 g | 141% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 694 mg | 231% | |
| Sodium | 4362 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 203.9 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 182.0 g | 364% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 844 mg | 65% | |
| Iron | 33.1 mg | 184% | |
| Potassium | 4778 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
