Shawarma de Pollo Casero Keto
Transporta a tus papilas gustativas a Medio Oriente con este Shawarma de Pollo Casero Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico querido. Muslos de pollo tiernos y jugosos se marinan en una mezcla de especias cálidas y aromáticas como comino, cilantro, cúrcuma y canela, luego se asan en el horno a la perfección. La preparación es simple, pero los sabores son audaces, con jugo de limón picante y yogur griego completo añadiendo un toque delicioso. Esta receta amigable con la dieta keto requiere un tiempo de preparación mínimo y cumple tanto en nutrición como en sabor, haciéndola perfecta para noches ocupadas durante la semana o para preparar comidas. Sirve este shawarma en una cama de hojas verdes crujientes o envuelto en hojas de lechuga, adornado con perejil fresco para un festín vibrante y sin culpa. ¡Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto o cualquier persona que busque una comida sabrosa y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon pimentón molido
- 0.25 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 cup Yogur griego entero
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, canela, pimienta de Jamaica, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Agrega los muslos de pollo al adobo y cubre uniformemente. Cubre el tazón y refrigera por lo menos 1 hora, o toda la noche para obtener más sabor.
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Coloca los muslos de pollo marinados en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea los muslos de pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo en una cama de ensalada fresca o envuelto en hojas de lechuga. Cubre con una cucharada de yogur griego entero y perejil picado fresco.
¡Disfruta de tu shawarma de pollo casero bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.6 g | 108% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 582 mg | 194% | |
| Sodium | 2807 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 129.7 g | 259% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1458 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
