"Shawarma de Pollo Casero Bajo en Sodio"
Mejora tus cenas entre semana con este sabroso Shawarma de Pollo Casero con Bajo Contenido de Sodio que es a la vez bueno para el corazón e irresistiblemente delicioso. Esta receta combina muslos de pollo deshuesados y tiernos, marinados con una rica mezcla de especias como el comino, cilantro, cúrcuma y pimentón, todo sin añadir sodio. Una marinada cremosa a base de yogur griego y limón asegura que cada bocado esté impregnado de un sabor agridulce y aromático. Perfectamente asado a la parrilla o al horno, el pollo se corta en rodajas finas y se sirve en un pan de pita caliente con pepino fresco, tomate, cebolla roja, perejil y una cucharada de hummus. Rápido de preparar y lleno de ingredientes inspirados en el Mediterráneo, esta receta de shawarma con bajo contenido de sodio es perfecta para aquellos que desean disfrutar de sabores audaces mientras controlan su dieta. Ya sea que estés organizando una noche familiar informal o preparando comidas para la semana, ¡este plato garantiza satisfacción sin compromiso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 3 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón molido
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional para darle picante)
- 1 teaspoon Condimento de limón y pimienta sin sal
- 4 pieces Pan de pita o panes planos
- 1 medium Pepino, rebanado
- 1 large Tomate, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Hummus casero o comprado en tienda
Instructions
En un tazón grande, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta negra, la pimienta de cayena opcional y el condimento de limón sin sal para crear la marinada.
Añade los muslos de pollo a la marinada y mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas. Cubre el bol y refrigera por lo menos 1 hora, de preferencia más tiempo o durante la noche para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Si utilizas un horno, precaliéntalo a 400°F (200°C).
Retire el pollo del adobo, permitiendo que el exceso de adobo escurra. Ase el pollo durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o cocine en el horno en una bandeja para hornear durante 20-25 minutos, hasta que esté completamente cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (75°C).
Una vez cocido, retire el pollo del fuego y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Calienta el pan de pita o las tortillas planas ya sea en una sartén o en el microondas.
Para armar los wraps de pollo shawarma, extiende una cucharada de hummus en cada pan pita, coloca capas de pollo en rodajas, pepino, tomate, cebolla morada y una pizca de perejil.
Enrolle o doble el pan de pita sobre el relleno y sirva de inmediato, disfrutando de los sabores frescos y aromáticos del shawarma de pollo casero.
Nutrition Facts
Calories |
2338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.7 g | 129% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 579 mg | 193% | |
| Sodium | 2084 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 197.0 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 171.0 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 631 mg | 49% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 3695 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
