Shawarma de pollo casero bajo en grasas.
¡Disfruta de los irresistibles sabores de Medio Oriente con esta receta de Shawarma de Pollo Casero Bajo en Grasa! Elaborado con pechuga de pollo tierna y marinada, infusionada con una fragante mezcla de especias —como comino, cilantro y un toque de canela—, esta versión saludable de un plato clásico es deliciosa y libre de culpa. El pollo se cocina hasta obtener una perfección dorada y se envuelve en un cálido pan pita integral con una vibrante mezcla de verduras frescas, incluyendo pepino, tomate y cebolla roja. Un adobo de yogur bajo en grasa asegura un resultado húmedo y sabroso, mientras que el spray de aceite de oliva minimiza las grasas añadidas. Lista en tan solo 35 minutos y perfecta para una cena rápida y saludable o para la preparación de comida, este shawarma de pollo aporta un sabor auténtico y atrevido a tu mesa de una manera más ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 150 grams Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Cúrcuma en polvo
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de oliva en spray para cocinar
- 4 pieces Pan de pita integral
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 cup Rodajas de pepino
- 1 cup Rodajas de tomate
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y reserva en un bol grande.
En un tazón aparte, combina yogur bajo en grasa, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma molida, canela molida, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Agrega el adobo a las tiras de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigerar por al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalentar una sartén grande antiadherente o plancha para parrilla a fuego medio-alto. Rocíala ligeramente con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Agrega las tiras de pollo marinado al sartén en una sola capa. Cocina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Evita llenar demasiado el sartén; cocina por lotes si es necesario.
Mientras el pollo se está cocinando, calienta el pan pita integral según las instrucciones del paquete.
Una vez que el pollo esté cocido, ensambla el shawarma colocando tiras de pollo en el centro de cada pan de pita. Cubre con rodajas de pepino, rodajas de tomate y cebolla morada cortada en rodajas finas.
Espolvorear con perejil fresco antes de envolver o enrollar el pan de pita.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu deliciosa y saludable shawarma de pollo casero!
Nutrition Facts
Calories |
1715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.6 g | 35% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 3879 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 180.9 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 192.9 g | 386% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 3164 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
