Shawarma de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores irresistibles del Medio Oriente con esta receta de Shawarma de Pollo Bajo en Sodio, elaborada para maximizar el sabor manteniendo la sal al mínimo. Muslos de pollo tiernos y marinados se impregnan con una mezcla fragante de comino, cilantro, cúrcuma y otras especias reconfortantes, luego se asan a la perfección para obtener un acabado crujiente y dorado. Una marinada cremosa de yogur griego no solo mantiene el pollo jugoso, sino que también agrega una profundidad de sabor agridulce. Envuelto en un cálido pan de pita integral y coronado con verduras frescas como pepino, tomate y cebolla roja, este saludable shawarma es perfecto para una comida que se siente indulgente pero se mantiene saludable para el corazón. Rápida de preparar y repleta de especias audaces y vibrantes, esta receta es una vuelta deliciosa y nutritiva en el clásico shawarma de pollo, ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 3 cloves Ajo fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 medium Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 medium Pepino, rebanado
- 1 large Tomate en rodajas
Instructions
En un tazón grande, combina yogurt griego, aceite de oliva, jugo de limón, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, canela, ajo picado y pimienta negra. Mezcla hasta formar una marinada suave.
Corta los muslos de pollo en tiras y agrégalos a la marinada. Revuelve bien para cubrir todas las tiras de manera uniforme. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche para una mejor absorción de sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca las tiras de pollo marinadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente crujiente en los bordes.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara los ingredientes: corta en rodajas finas la cebolla roja, el pepino y el tomate.
Caliente el pan pita integral en una sartén seca durante unos minutos por cada lado o en el horno envuelto en papel de aluminio durante aproximadamente 5 minutos.
Para armar el shawarma, coloca unas tiras de pollo horneado en cada pan de pita, cubiertas con rodajas de cebolla roja, pepino y tomate. Espolvorea con perejil fresco picado antes de envolver.
Sirva caliente y disfrute del delicioso y saludable Shawarma de Pollo Bajo en Sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.7 g | 129% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 579 mg | 193% | |
| Sodium | 1491 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 179.4 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 160.9 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 443 mg | 34% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 3092 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
