Shawarma de Carne de Res Keto
Déjate llevar por los sabores audaces y aromáticos de este Shawarma de Res Keto, ¡una versión baja en carbohidratos del amado clásico de Oriente Medio! Tiernas rodajas de solomillo de res se marinan en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias reconfortantes como comino, cilantro y canela, creando un perfil rico y especiado que es satisfactorio y amigable con la dieta keto. Cocinado a la perfección en una sartén o plancha, este platillo se prepara en tan solo 30 minutos, convirtiéndose en una comida rápida pero impresionante. Sírvelo con cremoso yogur griego para mojar y decora con perejil fresco para un toque de color y frescura. Adiciones opcionales como pepino y cebolla morada aportan una textura crujiente, perfecta para equilibrar los sabores audaces del shawarma. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente tengas antojo de un platillo sabroso de res, ¡esta receta sencilla de shawarma seguramente te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de ternera, en rodajas finas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de Jamaica molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 120 grams Yogur griego natural (para servir)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 medium Pepino en rodajas (opcional para servir)
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas (opcional para servir)
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, páprika, cúrcuma molida, canela molida, pimienta de Jamaica molida, sal y pimienta negra. Mezcla bien para hacer una marinada.
Agrega el filete de res en rodajas finas al tazón, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con la marinada. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta una sartén grande o plancha de parrilla a fuego medio-alto.
Una vez caliente, extienda las rodajas de carne marinada en una sola capa. Cocine durante aproximadamente 5-7 minutos, volteando ocasionalmente hasta que la carne esté bien dorada y cocida por completo.
Para servir, coloca el shawarma de carne de res cocida en un plato. Opcionalmente, añade rodajas de pepino y cebolla morada encima para darle frescura adicional.
Adorne con perejil fresco y sirva con un lado de yogur griego para sumergir.
Nutrition Facts
Calories |
1793 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.1 g | 153% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 1545 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 146.8 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 2302 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
