Shawarma de Carne de Res Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los intensos y aromáticos sabores de este Shawarma de Carne de Res Bajo en Carbohidratos, una versión saludable y satisfactoria de un clásico del Medio Oriente. Perfecto para quienes siguen una dieta keto o baja en carbohidratos, esta receta presenta tierno solomillo de res marinado en una vibrante mezcla de especias como comino, cilantro y canela, y luego sellado a la perfección. Servido sobre hojas crujientes de lechuga romana y cubierto con yogur cremoso, pepino fresco y perejil, este platillo es ligero y lleno de sabor, ofreciendo una alternativa libre de culpa a los envoltorios tradicionales. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, este reconfortante shawarma es ideal para cenas agitadas entre semana o una preparación de comidas impresionante. Descubre lo sencillo que es llevar un shawarma de carne de res de calidad de restaurante a tu mesa ¡manteniéndolo bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 4 units dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 2 teaspoons pimentón molido
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium cebolla morada en rodajas
- 0.5 cup perejil fresco, picado
- 6 leaves hojas de lechuga romana
- 200 grams yogur
- 1 unit pepino en cubos
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo, comino, cilantro, páprika, canela, cúrcuma, pimienta de Jamaica, sal y pimienta para formar una marinada.
Corta el solomillo de res en tiras delgadas y agrégalo a la marinada. Mezcla bien hasta que todas las piezas de res estén cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne marinada y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida.
Agrega la cebolla roja en rodajas a la sartén y cocina por 3-5 minutos adicionales, hasta que la cebolla se ablande y se caramelice ligeramente.
Retira la sartén del fuego y deja reposar la mezcla de carne de res durante unos minutos.
Para servir, coloca hojas de lechuga romana en un plato de servir. Coloca una cucharada de la mezcla de carne y cebolla sobre cada hoja.
Coloca una cucharada de yogur, una pizca de perejil picado y unas cuantas rodajas de pepino sobre el shawarma de carne de res bajo en carbohidratos.
¡Sirva de inmediato y disfrute su shawarma de carne de res bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.9 g | 159% | |
| Saturated Fat | 39.2 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 2909 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 154.1 g | 308% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 971 mg | 75% | |
| Iron | 30.7 mg | 171% | |
| Potassium | 4341 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
