Shawarma de carne de res baja en grasa
¡Descubre los sabores audaces de Medio Oriente con esta versión más saludable de la clásica shawarma de carne de res! Nuestra receta de Shawarma de Carne de Res Baja en Grasa presenta tiernas tiras de solomillo magro de res marinadas en una fragante mezcla de yogur, jugo de limón y especias como comino, cilantro y cúrcuma para un sabor máximo con una cantidad mínima de grasa. Cocinado a la perfección en una sartén antiadherente y envuelto en pan de pita integral caliente, este platillo rebosa con ingredientes frescos como pepinos crujientes, tomates jugosos, cebollas rojas vibrantes y lechuga crujiente. Un toque de salsa de tahini baja en grasa ofrece una riqueza cremosa manteniendo el platillo libre de culpas. Listo en tan solo 40 minutos y cargado de ingredientes saludables, este shawarma bajo en grasa es una comida satisfactoria y nutritiva perfecta para el almuerzo o la cena. Palabras clave: shawarma de res saludable, receta baja en grasa, cocina del Medio Oriente, cena rápida y saludable, recetas de carne magra.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de vacuno magro
- 200 grams yogur natural desnatado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón molido
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 as needed aceite de oliva en spray
- 4 units pan de pita integral
- 2 units tomates en rodajas
- 1 unit pepinillos en rodajas
- 1 unit cebollas rojas en rodajas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 units hojas de lechuga
- 4 tablespoons Salsa de tahina baja en grasas
Instructions
Corta el filete de res en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol grande, mezcla el yogur natural sin grasa, el jugo de limón, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón dulce, la canela molida, la cúrcuma molida, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida.
Agrega las tiras de carne a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Rocía ligeramente con aceite de oliva.
Retire la carne de la marinada, sacudiendo el exceso, y cocine por lotes en el sartén caliente. Sofría durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que esté dorada y cocida por completo.
Caliente los panes de pita integrales en una sartén seca o en el horno.
Armar los shawarmas: Coloque cada pan de pita en plano, agregue una hoja de lechuga y luego distribuya la carne cocida de manera uniforme entre los pitas.
Cubre con rodajas de tomate, pepino, cebolla morada, perejil picado, y un chorrito de salsa de tahini bajo en grasa.
Enrolla el pita para encerrar el relleno y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2057 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 4406 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 179.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 179.4 g | 359% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 689 mg | 53% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 3161 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
