Shawarma casero sin soja.
Deléitate con este Shoarma Casero Libre de Soja, una deliciosa variante del clásico street food del Medio Oriente. Tiernas tiras de muslo de pollo están marinadas en una fragante mezcla de especias cálidas como comino, pimentón, canela y pimienta de Jamaica, combinadas con la acidez del jugo de limón y la riqueza del aceite de oliva. Horneado a la perfección con cebollas rojas dulces, esta receta sin soja ofrece una alternativa más saludable a las versiones tradicionales manteniendo intactos todos los auténticos y audaces sabores. Sírvelo caliente en pan de pita suave, adornado con perejil fresco, lechuga crujiente y jugosos tomates para una comida completa que es igual de satisfactoria que fácil de preparar. Perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, este shoarma casero seguramente impresionará manteniéndose libre de soja y absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil picado
- 1 medium cebolla morada
- 4 pieces pan de pita
- 1 cup lechuga rallada
- 1 cup tomates en rodajas
Instructions
Comience preparando el adobo. En un tazón grande, combine aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma molida, canela molida, pimienta inglesa, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Mezcle bien hasta obtener una pasta.
Corta los muslos de pollo en tiras delgadas. Agrega las tiras de pollo al adobo y mezcla hasta que estén bien cubiertas. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Forre una bandeja de horno con papel pergamino. Coloque las piezas de pollo marinadas en la bandeja de horno en una capa única.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala a la bandeja para hornear, distribuyéndola alrededor del pollo para añadir sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ligeramente crujiente en los bordes.
Retira del horno y espolvorea perejil fresco picado sobre el pollo y la cebolla cocidos.
Calienta ligeramente el pan de pita en el horno o en un sartén.
Para servir, coloca una porción de shoarma de pollo en cada pita calentada. Cubre con lechuga rallada y rodajas de tomate.
Envuelve el pan de pita alrededor del relleno y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu shoarma casero libre de soja!
Nutrition Facts
Calories |
1706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.8 g | 102% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 3787 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 160.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 104.3 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2263 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
