Shawarma casero sin lácteos
¿Buscas una versión sabrosa y saludable de un favorito de Oriente Medio? Esta receta de Shoarma Casero sin lácteos ofrece todas las especias tentadoras de la shoarma tradicional sin ningún lácteo, haciéndola perfecta para aquellos con restricciones dietéticas. Hecha con pechuga de pollo tierna marinada en una mezcla aromática de comino, cilantro, pimentón y otras especias cálidas, cada bocado explota con sabores intensos y vibrantes. Terminada con jugo de limón, cebolla roja caramelizada y perejil fresco, este plato es un éxito asegurado con la multitud. Ya sea servido en pan pita caliente o en una ensalada crujiente, esta receta fácil de hacer y llena de proteínas es ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. Además, ¡con solo 20 minutos de preparación, puedes disfrutar de una auténtica shoarma casera en poco tiempo! Palabras clave: sin lácteos, receta de shoarma, shoarma casera, cocina de Oriente Medio, ideas de cenas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.75 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y colócalas en un tazón grande para mezclar.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma molida, pimienta de Jamaica molida, canela molida, ajo en polvo, sal y pimienta negra para formar una marinada.
Vierte la marinada sobre el pollo rebanado y usa tus manos o una espátula para cubrir completamente el pollo con la mezcla de especias.
Agrega jugo de limón al pollo y mezcla nuevamente para asegurar una cobertura pareja.
Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados, para permitir que los sabores se desarrollen.
Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la sartén, pela y corta la cebolla roja en gajos finos.
Agrega las tiras de pollo marinadas a la sartén caliente, distribuyéndolas para que se cocinen uniformemente.
Cocine el pollo durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocido y ligeramente chamuscado en los bordes.
En los últimos 5 minutos de cocción, añade la cebolla morada en rodajas a la sartén y cocina hasta que se ablande y se vuelva transparente.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil fresco picado para un toque extra de sabor.
Sirve el shoarma casero sin lácteos con pan de pita caliente, o disfrútalo en una ensalada para una opción más ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3436 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 28.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 144.8 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2057 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
