"Shawarma Casero Bajo en Carbohidratos"
Eleva tu cena de lunes a viernes con este irresistible Shoarma Casero Bajo en Carbohidratos, una versión con sabor de un clásico favorito de Oriente Medio, diseñado para encajar perfectamente en cualquier estilo de vida bajo en carbohidratos. Tiernos filetes de pechuga de pollo en rodajas finas se marinan en una vibrante mezcla de especias, que incluye comino, pimentón, cúrcuma, canela y cilantro, asegurando que cada bocado esté lleno de un rico y aromático sabor. El plato se acompaña con una refrescante salsa de yogur y ajo hecha con yogur griego, pepino y eneldo fresco, que aporta un complemento fresco y cremoso al sabroso pollo. Rápido de preparar y perfecto para la preparación de comidas, esta saludable receta de shoarma es ideal para servir en envolturas de lechuga o junto a una fresca ensalada de hojas verdes para un festín sin remordimientos. Con carbohidratos mínimos y máximo sabor, este plato se convertirá en tu elección para una cena saludable, satisfactoria y baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g pechugas de pollo
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 200 g Yogur griego
- 1 pepino
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Corta las pechugas de pollo en rodajas finas.
En un tazón grande, mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado de 2 dientes, comino molido, cilantro, pimentón, cúrcuma, canela, sal, pimienta negra y jugo de limón.
Agrega el pollo en rodajas al tazón. Mezcla bien para asegurar que cada pieza esté cubierta con el adobo. Cubre con film transparente y refrigera por lo menos 1 hora, idealmente durante toda la noche para obtener el mejor sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa de ajo. En un tazón pequeño, mezcla yogur griego con el ajo restante de 2 dientes picados, pepino finamente picado, eneldo fresco picado y 1 cucharada de aceite de oliva. Revuelve bien hasta que estén completamente combinados. Sazona con sal y refrigera hasta servir.
Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande o plancha para parrilla a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo marinado en una capa única y cocina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un color dorado bonito.
Transfiera el pollo cocido a un plato para servir y déjelo reposar por unos minutos.
Sirve el shoarma de pollo con la salsa de ajo preparada, acompañado de guarniciones bajas en carbohidratos como envolturas de lechuga o una simple ensalada verde mixta.
Nutrition Facts
Calories |
1659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 418 mg | 139% | |
| Sodium | 2806 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 170.0 g | 340% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
