Shawarma casero alto en proteínas
Eleve tu cena de entre semana con este Shoarma Casero Alto en Proteínas, una vibrante versión de la clásica comida callejera del Medio Oriente perfecta para entusiastas de la comida consciente. Elaborado con tiernos pechugas de pollo marinadas en una fragante mezcla de comino, cilantro, pimentón, cúrcuma y canela, esta receta ofrece sabores audaces y aromáticos en cada bocado. Combinado con una salsa cremosa de yogur griego infusionada con ajo y servido en un pan pita integral caliente, es una comida satisfactoria y llena de proteínas que está lista en menos de una hora. Ya sea que busques una comida nutritiva después de hacer ejercicio o un delicioso plato que encante a todos, este shoarma casero ofrece el equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y autenticidad. Con instrucciones fáciles de seguir e ingredientes saludables, ¡seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g pechugas de pollo
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 tsp comino molido
- 2 tsp cilantro molido
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp cúrcuma molida
- 0.5 tsp pimienta de cayena
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp canela en polvo
- 1 tsp sal
- 1 tsp pimienta negra
- 200 g yogur griego desnatado
- 1 tbsp zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 2 tbsp perejil fresco
- 4 grandes panes de pita integrales
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y colócalas en un bol grande.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma, pimienta de cayena, ajo en polvo, canela, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Vierte la marinada sobre las tiras de pollo y mezcla hasta que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja reposar durante al menos 10 minutos para que absorba los sabores.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego sin grasa, jugo de limón, dientes de ajo picados y perejil fresco picado en un tazón. Revuelve hasta que esté suave y reserva en el refrigerador.
Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas y cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y bien doradas.
Calienta los panes de pita integrales en un sartén sin aceite o en el horno por unos minutos.
Para armar, coloca un puñado de tiras de pollo cocidas en cada pita, rocía con la salsa de ajo-yogur, y espolvorea un poco más de perejil si se desea.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu shoarma casero alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1948 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 417 mg | 139% | |
| Sodium | 4137 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 163.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 200.9 g | 402% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 1070 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
