Shashlik de Pollo Keto.
Eleve su comida baja en carbohidratos con este Keto Pollo Shashlik, un plato lleno de sabor perfecto tanto para entusiastas de la parrilla como para seguidores de la dieta keto. Esta vibrante receta combina tiernos trozos de pollo marinados con pimientos morrones y cebollas rojas, todos ensartados en pinchos para una festín de perfección ahumada y dorada. El marinado, una mezcla fragante de ajo, jengibre, salsa de soja, jugo de limón y especias aromáticas como garam masala y comino, infunde cada bocado con una deliciosa profundidad. Fácil de preparar y lista en menos de una hora de cocción activa, estas delicias ensartadas son sin gluten, sin azúcar y están llenas de proteínas satisfactorias. ¡Sírvalas recién salidas de la parrilla como plato único o acompáñelas con una ensalada verde crujiente para la experiencia barbacoa keto definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla morada
- 4 cloves Ajo
- 1 tablespoon "Jengibre"
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon "Garam masala"
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 Brochetas de madera
Instructions
Remoja los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande.
En un procesador de alimentos, mezcla el ajo y el jengibre hasta obtener una pasta.
En el tazón con el pollo, agregue el puré de ajo y jengibre, salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, comino molido, garam masala, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Mezcle bien para cubrir uniformemente el pollo.
Cubre el tazón con papel film y marina el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche para obtener el mejor sabor.
Mientras el pollo se está marinando, corta los pimientos rojos y verdes y la cebolla roja en trozos de 1 pulgada.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas remojadas, alternando con trozos de pimiento y cebolla.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante 20-25 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén carbonizadas y tiernas.
Una vez listo, retirar de la parrilla y dejar reposar los pinchos por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu Keto Chicken Shashlik caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 3910 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 164.9 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2508 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
