Sfouf sin gluten
Déjate tentar por los ricos sabores de Sfouf sin gluten, un vibrante pastel de cúrcuma libanés reinventado para dietas sin gluten sin comprometer su encanto tradicional. Esta receta fácil de hacer combina una mezcla de harina sin gluten, harina de almendra y sémola fina de maíz para crear una textura suave y húmeda, mientras que las cálidas y terrosas notas de cúrcuma y semillas de anís añaden un giro aromático único. Endulzado con azúcar granulada y aromatizado con leche de almendras y extracto de vainilla, este pastel dorado es perfecto para cualquier persona que busque un postre reconfortante o un tentempié. Decorado con crujientes piñones para añadir textura, el Sfouf sin gluten es un favorito que combina a la perfección con café o té. Listo en menos de una hora y sirviendo hasta 12 porciones, este dulce sin gluten trae la repostería de Oriente Medio directamente a tu cocina, ofreciendo una alternativa vibrante y satisfactoria para todas las ocasiones.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Mezcla de harina sin gluten
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de maíz fina
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.75 cup Aceite vegetal
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Semillas de anís
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Piñones
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la mezcla de harina sin gluten, harina de almendra, harina de maíz fina, azúcar, polvo de hornear, cúrcuma en polvo y semillas de anís. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate juntos el aceite vegetal, la leche de almendra sin azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpore gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave y uniforme.
Vierte la masa en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula.
Esparce uniformemente los piñones sobre la parte superior de la masa, presionándolos ligeramente para que se adhieran.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el sfouf se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, córtalo en cuadrados o diamantes y sirve. Disfruta de este delicioso sfouf sin gluten con una taza de café o té.
Nutrition Facts
Calories |
3371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.0 g | 271% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 113.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1059 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 357.7 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 154.8 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 653 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
