Sfouf Keto
Deleitate con los deliciosos sabores de Keto Sfouf, una variante baja en carbohidratos del tradicional pastel de cúrcuma libanés que es tan vibrante como delicioso. Elaborado con una mezcla de harina de almendra y coco, eritritol granulado para endulzar, e impregnado con un cálido y terroso toque de cúrcuma, esta receta sin gluten y sin azúcar es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. La adición de rica leche de coco y mantequilla derretida garantiza una miga húmeda y tierna, mientras que los piñones esparcidos por encima añaden un crujido satisfactorio y un sabor a nuez. Con tan solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de horneado rápido, este postre keto es tan fácil de hacer como de disfrutar. Perfecto para la hora del té, reuniones o simplemente como un placer sin remordimientos, Keto Sfouf combina la esencia de la comodidad del Medio Oriente con un toque moderno y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de coco
- 0.75 cup Eritritol granulado
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 1 cup Leche de coco
- 1 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 cup Piñones
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas con mantequilla o revístelo con papel pergamino para facilitar su desmolde.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear, cúrcuma en polvo y sal. Bate hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla los huevos, la leche de coco, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Espolvorea los piñones de manera uniforme sobre la superficie de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y los bordes estén dorados.
Deje que el sfouf se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta en cuadrados y sirve. ¡Disfruta de tu delicioso Keto Sfouf!
Nutrition Facts
Calories |
3974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 348.8 g | 447% | |
| Saturated Fat | 153.3 g | 767% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.5 g | ||
| Cholesterol | 1261 mg | 420% | |
| Sodium | 2998 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 308.0 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 72.5 g | 259% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 96.8 g | 194% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 636 mg | 49% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 1748 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
