Sfouf Bajo en Grasa
Disfruta de los deliciosos sabores de Sfouf Bajo en Grasa, una versión más saludable del clásico pastel libanés de cúrcuma. Este vibrante postre está elaborado con harina de sémola, cúrcuma molida y un toque de anís para un perfil de sabor cálido y aromático, mientras que la leche descremada y el aceite vegetal garantizan una textura más ligera y un menor contenido de grasa. Cubierto con piñones dorados y horneado a la perfección, este húmedo y fragante pastel ofrece un placer sin remordimientos con toda la esencia reconfortante del sfouf tradicional. Listo en solo 45 minutos, esta receta es perfecta para reuniones o como un dulce tentempié para alegrar tu día. Con instrucciones fáciles de seguir y un tono naturalmente dorado, ¡Sfouf Bajo en Grasa es un festín tanto para el paladar como para los ojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de sémola
- 50 grams harina de trigo común
- 150 grams azúcar
- 250 milliliters leche desnatada
- 50 milliliters aceite vegetal
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon anís molido
- 30 grams piñones
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina la harina de sémola, harina común, azúcar, polvo de hornear, cúrcuma molida, anís molido y sal. Mezcla bien para combinar uniformemente los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir juntos la leche descremada y el aceite vegetal.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente con una espátula o cuchara de madera para formar una masa suave.
Untar ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas (o usar papel pergamino para forrar) y verter la masa en el molde. Extenderla uniformemente con una espátula.
Esparce los piñones uniformemente sobre la parte superior de la masa.
Coloque el molde para hornear en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio y la parte superior esté de un tono dorado rico y amarillo.
Retira del horno y deja que el sfouf se enfríe en el molde durante unos minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta el sfouf en cuadrados o diamantes según prefieras y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 38.6 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 2643 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 393.7 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 164.9 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 391 mg | 30% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1194 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
