Sfouf Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin culpas de este Delicioso Sfouf bajo en carbohidratos, una encantadora variación del adorado pastel de cúrcuma libanés. Elaborado con harina de almendras y endulzado con eritritol, esta delicia sin gluten y apta para la dieta keto conserva todo el encanto aromático del Sfouf tradicional mientras reduce los carbohidratos. Infundido con cúrcuma dorada para un color vibrante y un sabor terroso, y humedecido con aceite de oliva y leche de almendras sin azúcar, cada bocado es tierno, sabroso y repleto de ingredientes saludables. Cubierto con piñones opcionales para un toque crujiente antes de hornear a la perfección. Listo en menos de una hora, este postre fácil de hacer es perfecto para compartir, ya sea que lo sirvas en reuniones o lo saborees junto a una taza de café caliente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.75 cup Eritritol
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 2 teaspoons Polvo de cúrcuma
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Piñones (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9x9 pulgadas.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el eritritol, el polvo de hornear y la cúrcuma. Mezcla hasta que estén bien integrados.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche de almendras, el aceite de oliva y los huevos hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Espolvorear uniformemente piñones por encima de la masa, si se desea.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el Sfouf se enfríe en el molde durante al menos 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados o rombos para servir.
Sirva a temperatura ambiente y disfrute de una versión más saludable y baja en carbohidratos de la clásica torta libanesa.
Nutrition Facts
Calories |
2604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 246.5 g | 316% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1785 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 240.0 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 66.7 g | 133% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 1143 mg | 88% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 657 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
