Sfiha Keto con Carne
¡Satisface tus antojos sin romper tus objetivos keto con esta irresistible receta de Keto Sfiha B Lahme! Una versión baja en carbohidratos de las queridas empanadas de carne del Medio Oriente, este plato combina una lujosa masa de harina de almendras y mozzarella con un sabroso relleno de carne molida sazonada con pimienta de Jamaica, pimienta negra y un toque de jugo de limón. Creada con cariño para brindar confort y sofisticación, la masa se elabora rápidamente con queso crema derretido y harina de almendras, mientras que el relleno cuenta con una fragante mezcla de cebolla, ajo, pasta de tomate y perejil fresco. Horneadas a la perfección dorada, estas empanadas abiertas son perfectas para compartir o disfrutar en solitario. Ya sea que estés recibiendo invitados o disfrutando de una noche acogedora en casa, esta receta amigable con keto seguramente impresionará. Ideal para palabras clave como "recetas keto del Medio Oriente", "empanadas sfiha bajas en carbohidratos" y "empanadas de carne molida keto".
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 4 tablespoons Queso crema
- 2 cups Queso Mozzarella
- 1 pound Carne molida
- 1 medium (finely chopped) Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons (finely chopped) Perejil
- 2 tablespoons Tomate concentrado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimienta de Jamaica
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrite el queso mozzarella y el queso crema juntos. Revuelve hasta que estén suaves y combinados.
En un tazón grande, combina la mezcla de queso derretido con harina de almendra y huevos batidos. Mezcla hasta que se forme una masa suave. Reservar.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y la carne molida a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
Incorpora la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica y el jugo de limón. Cocina por otros 2-3 minutos, mezclando bien.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado. Deja reposar el relleno para que se enfríe ligeramente.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y aplánela en un círculo pequeño en la bandeja para hornear preparada.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de relleno de carne en el centro de cada círculo de masa.
Deje caer ligeramente los bordes de la masa sobre el relleno, dejando el centro al descubierto para formar un pastel abierto.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y cocida por completo.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.2 g | 361% | |
| Saturated Fat | 85.1 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 881 mg | 294% | |
| Sodium | 4602 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 81.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 191.5 g | 383% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 2208 mg | 170% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 2252 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
