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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon Azúcar
- 1.5 teaspoons Sal
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 180 ml Agua tibia (unos 110°F)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 300 grams
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 medium
- 20 grams Perejil, finamente picado
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, goma xántica, azúcar, sal y levadura instantánea.
Para hacer el relleno, calienta una sartén a fuego medio y cocina la carne de cordero molida hasta que esté dorada. Drena cualquier exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté suave.
Incorpora el tomate cortado en cubitos, perejil picado, comino molido, canela molida, sal y pimienta negra. Cocina por otros 5 minutos y luego retira del fuego.
Golpee la masa levada y divídala en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una pequeña bola.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bolita de masa en un disco redondo y plano de unas 4 pulgadas (10 cm) de diámetro.
Coloca una cucharada colmada del relleno de carne en el centro de cada círculo de masa, espárcelo suavemente dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Transfiera la sfiha preparada a la bandeja para hornear forrada. Repita con la masa y el relleno restantes.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los bordes de la masa estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Disfruta tus Sfiha B Lahme sin gluten calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 7128 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 248.3 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 86.6 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1785 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
