Setas Salteadas al Estilo de la Dieta Mediterránea
Eleva tus acompañamientos con esta receta de "Mediterranean Diet Simple Stir-Fried Mushrooms", una manera rápida y sabrosa de disfrutar de la bondad terrosa de los champiñones. Infundidos con aceite de oliva saludable para el corazón, ajo aromático y una pizca de orégano seco, estos champiñones salteados ofrecen un equilibrio perfecto entre sabores salados y frescos. Un toque brillante de jugo de limón y perejil picado lo unen todo, convirtiendo este plato en un complemento vibrante para cualquier comida. Listo en solo 20 minutos, esta receta fácil es ideal para noches ocupadas y lo suficientemente sofisticada para ocasiones especiales. Sírvelo como un plato adicional independiente o acompáñalo con proteínas a la parrilla, pasta o pan crujiente para un festín de inspiración mediterránea que seguramente deleitará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados.
- 500 grams Champiñones, limpios y rebanados.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones rebanados a la sartén y revuelve bien para cubrirlos con el ajo y el aceite.
Cocina los champiñones durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.
Agrega el perejil fresco picado y el jugo de limón, mezclando todo cuidadosamente.
Retira del fuego y pasa los champiñones salteados a un plato para servir.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o encima de un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 21.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1728 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
