Setas a la Parrilla Sabrosas Paleo
Aumenta tu juego culinario al aire libre con estos Deliciosos Champiñones a la Parrilla Paleo: un plato sabroso y nutritivo que es simple y satisfactorio. Perfecto para cenas en el patio o para complementar tu proteína favorita, esta receta presenta tiernos portobellos marinados en una fragante mezcla de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, ajo fresco, tomillo y romero. Infundidos con un toque de jugo de limón para darle luminosidad, estos champiñones a la parrilla son cocinados a la perfección, logrando un ahumado característico y una textura que se deshace en la boca. Listos en solo 25 minutos, este favorito sin gluten y sin lácteos es ideal para aquellos preocupados por la salud y amantes de los champiñones por igual. ¡Sírvelos como un acompañamiento versátil o un contundente plato principal vegetal para una delicia a la parrilla inigualable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large caps champiñones portobello
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon hojas frescas de romero
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Limpie los champiñones portobello frotándolos con un paño húmedo. Retire los tallos y use una cuchara para raspar suavemente las branquias para obtener un acabado más limpio.
En un tazón pequeño, combina 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre balsámico, ajo picado de 2 dientes, 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco, 1 cucharadita de hojas de romero fresco, 0,5 cucharadita de sal marina y 0,5 cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien para crear el adobo.
Coloca los sombreros de los champiñones en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellos. Usa tus manos o un pincel para distribuir la marinada uniformemente en ambos lados de cada champiñón. Déjalos marinar durante al menos 10 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que se peguen.
Coloca los champiñones marinados en la parrilla precalentada, con el lado de las láminas hacia abajo. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por lado o hasta que los champiñones estén tiernos y tengan marcas de parrilla.
Una vez cocidos, retira los champiñones de la parrilla y rocíalos con 1 cucharada de jugo de limón fresco para un toque fresco y sabroso.
Sirva los champiñones a la parrilla de inmediato como plato principal o acompañamiento sabroso, adornados con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1222 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 27.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 2208 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
