Sepia a la Plancha Saludable para el Corazón
Descubre la deliciosa simplicidad de la Sepia a la Plancha saludable para el corazón, una receta saludable inspirada en el Mediterráneo que es tan nutritiva como sabrosa. Con tiernas sepias frescas marinadas en jugo de limón vivaz, aceite de oliva virgen extra, ajo aromático y perejil, este plato se asa a la perfección en menos de 10 minutos, ofreciendo un toque ahumado mientras conserva su delicada textura. Baja en grasa y rica en proteínas, esta receta fácil de hacer es perfecta para aquellos que buscan comidas ligeras y amigables con el corazón, llenas de auténticos sabores costeros. ¡Sirve con gajos de limón fresco para un toque final brillante y disfruta de un sabor del Mediterráneo en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Sepia fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 4 pieces
Instructions
Limpia la sepia retirando el hueso interior, el pico y las vísceras. Enjuaga bien con agua fría y seca con papel de cocina.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, perejil picado, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Agrega la sepia a la marinada, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 10 minutos, o hasta 30 minutos para más sabor.
Precalienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cepilla ligeramente la sartén con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca la sepia en la sartén en una sola capa. Asa durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, presionando suavemente para garantizar una cocción uniforme.
El sepia debe estar opaco y ligeramente carbonizado pero aún tierno. Retirar del sartén y dejar reposar por un minuto.
Sirva inmediatamente con gajos de limón fresco al lado para más sabor. ¡Disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.1 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 560 mg | 187% | |
| Sodium | 6090 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 81.3 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2029 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
