"Semola de leche sin lácteos"
Déjate llevar por la comodidad cremosa del Semoule au Lait sin lácteos, una versión a base de plantas del clásico postre francés perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Este delicioso pudin de sémola se elabora con leche de almendras sin azúcar, un toque de extracto de vainilla y canela aromática, creando un postre fragante y naturalmente endulzado. Realzado con jugosas pasas y rematado con un chorrito de jarabe de arce, cada bocado es satisfactorio y perfectamente equilibrado. Con solo 10 minutos de preparación y una rápida cocción en la estufa, esta receta sencilla ofrece una textura lujosa y similar a un flan que se puede disfrutar caliente o frío. Ideal para dietas sin lácteos o cualquier persona que busque un postre más ligero pero sabroso, esta receta se ganará su lugar como un favorito para indulgerse elegantemente pero de forma simple.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams sémola
- 500 milliliters
- 50 grams
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 pinch
- 0.5 teaspoons
- 50 grams
- 1 tablespoon
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de almendra, el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Revuelve bien para disolver el azúcar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Espolvorear la sémola gradualmente mientras se bate continuamente para evitar la formación de grumos.
Baje el fuego y continúe revolviendo durante unos 10 minutos hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de una natilla.
Añade la canela en polvo y las pasas, revolviendo para que se mezclen uniformemente con la sémola.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Una vez que la sémola se haya enfriado pero aún esté tibia, divídala en cuatro tazones para servir.
Rocía una cucharadita de jarabe de arce sobre cada porción para darle mayor dulzura y sabor extra.
Sirve tibio o deja enfriar más y disfruta frío. Opcionalmente, decora con una pizca adicional de canela o algunas pasas extras.
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 466 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 180.3 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 97.0 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 955 mg | 73% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 763 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
