Scones veganos salados de cheddar y hierbas.
Estos sabrosos Scones Veganos de Cheddar y Hierbas son suaves, escamosos y rebosantes de ricas y sabrosas notas. Son la adición perfecta a cualquier mesa de desayuno o tarde de té. Elaborados con queso cheddar vegano rallado, frescas y aromáticas cebolletas y romero, estos deleites sin lácteos combinan una textura mantecosa con notas herbáceas para un bocado verdaderamente reconfortante. Hechos con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, los scones cuentan con una base de "buttermilk" vegano, logrando una subida perfecta y una miga tierna. Listos en menos de una hora, son fáciles de preparar y se complementan maravillosamente con sopas, ensaladas o tu mantequilla vegana preferida. Ya sea que estés organizando un brunch o antojándote de un tentempié a base de plantas, estos scones dorados ofrecen un sabor y versatilidad saludables sin necesidad de huevos o lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon
- 1 cup Queso cheddar vegano rallado
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 cup Mantequilla vegana
- 0.75 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de manzana. Revuelve y deja reposar para que se corte y se convierta en suero de leche vegano.
En un tazón grande, bate juntos la harina, polvo de hornear y sal.
Incorpore el queso cheddar vegano rallado, cebollinos picados, romero picado y pimienta negra molida, mezclando hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte el suero de leche vegano en los ingredientes secos, y revuelve suavemente con una espátula hasta que la masa se una. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y presiónela suavemente hasta formar un disco de 1 pulgada de grosor. Use un cuchillo afilado o un cortador de galletas para cortar la masa en 8 triángulos o redondeles del mismo tamaño.
Coloca los scones en la bandeja de hornear preparada. Pincela ligeramente la parte superior con un poco de leche de almendras para ayudar a dorarlos.
Hornea por 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tacto.
Deja que los scones se enfríen en una rejilla durante unos minutos antes de servir. Disfrútalos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.7 g | 150% | |
| Saturated Fat | 76.6 g | 383% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4162 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 219.2 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 758 mg | 58% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 385 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
