Scones sin gluten y bajos en grasa.
Disfruta sin culpa de estos deliciosos Scones Bajos en Grasa y Sin Gluten, el equilibrio perfecto entre ingredientes saludables y textura tierna. Hechos con una mezcla de harina sin gluten para todo uso, yogur griego sin grasa y leche de almendras, estos scones son naturalmente bajos en grasa y libres de gluten, lo que los convierte en una opción fantástica para panaderos conscientes de su salud y sensibles al gluten. Endulzados ligeramente con azúcar granulada y un toque de vainilla, estas bellezas doradas son lo suficientemente versátiles para disfrutar solas o con jugosos arándanos para un extra de sabor. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta rápida y fácil ofrece resultados esponjosos dignos de una panadería, que combinan perfectamente con tu café de la mañana o té de la tarde. Ya sea disfrutándolos tibios recién salidos del horno o como un antojo para más tarde, estos scones son un imprescindible para cualquiera que busque un giro más saludable a un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina sin gluten multiusos
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 0.5 cup leche de almendra
- 1 large claras de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup arándanos frescos o secos (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Mezcla los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.
En un recipiente mediano aparte, mezcla la compota de manzana sin azúcar, el yogur griego sin grasa, la leche de almendra, la clara de huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los scones queden duros.
Si los usas, incorpora suavemente los arándanos a la masa hasta que estén distribuidos uniformemente.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y suavemente aplanarla en una forma redonda de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Usa un cortador de masa o un cuchillo afilado para cortar la masa de los scones en 8 porciones iguales.
Coloca los scones en la bandeja de horno preparada, dejando espacio de aproximadamente 1-2 pulgadas entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y déjalos enfriar en la bandeja de horno durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente, y disfruta de tus deliciosos scones bajos en grasa y sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.7 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 2739 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 278.5 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 54.6 g | ||
| Protein | 22.6 g | 45% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
