Scones salados de Cheddar y Hierbas Bajas en Sodio.
Eleva tu juego de horneado con estos Scones Salados de Cheddar y Hierbas Bajas en Sodio, una deliciosa variante de la receta clásica que rebosa de sabor sin necesidad de sal adicional. Perfectos para el brunch o una merienda por la tarde, estos scones cuentan con queso cheddar fuerte, cebollino fresco, y aromático tomillo, creando una armoniosa fusión de bondad quesosa y herbal. La receta utiliza mantequilla sin sal y un toque de pimienta negra para mantener los niveles de sodio bajo control mientras asegura que cada bocado ofrezca una rica y salada satisfacción. Rápidos de preparar en tan solo 15 minutos, la masa se amasa ligeramente para conservar su miga tierna y se hornea a la perfección dorada en menos de 20 minutos. Sírvelos calientes con una cucharada de mantequilla o junto a tu sopa favorita para un placer saludable repleto de ingredientes frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 cup Queso cheddar fuerte, rallado
- 2 tablespoons cebollino fresco, finamente picado
- 2 tablespoons hojas frescas de tomillo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.75 cup suero de leche
- 1 large huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina común, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
Incorpora el queso cheddar rallado, cebollino picado, tomillo fresco y pimienta negra molida hasta que estén distribuidos uniformemente.
En un tazón pequeño, bate juntos la leche agria y el huevo. Vierte esta mezcla en la mezcla de harina y mantequilla, revolviendo suavemente con una espátula hasta que la masa se forme.
Transfiera la masa sobre una superficie enharinada y amásela suavemente algunas veces para asegurarse de que esté bien integrada. No sobreamase la masa.
Estire la masa en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado, corte la masa en 8 porciones iguales.
Coloca los scones en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Hornear en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los scones estén dorados.
Deje enfriar ligeramente los scones en una rejilla antes de servir. Disfrute tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.2 g | 190% | |
| Saturated Fat | 90.6 g | 453% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 3020 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 204.2 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 66.4 g | 133% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 1112 mg | 86% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
