Scones Paleo de Avena a Cucharadas
Abraza un giro saludable de un clásico favorito con estos *Panecillos a la caída de avena paleo*: un deleite naturalmente libre de granos, sin gluten y sin lácteos que es perfecto para un desayuno o merienda saludable. Elaborados con la bondad de harina de almendra y coco, estos scones presumen de una textura tierna y sabor a nuez, realzados por la sutil dulzura de la miel y pasas o arándanos secos. Con solo 15 minutos de preparación, esta receta es rápida, sencilla y personalizable con ingredientes adicionales opcionales como nueces picadas para un crujido extra. Estos scones dorados se hornean a la perfección en menos de 15 minutos, ofreciendo un bocado suave y sustancioso que es delicioso caliente o a temperatura ambiente. Ideal para aquellos que siguen una dieta paleo o simplemente buscan un placer nutritivo, ¡estos scones seguramente se convertirán en un favorito en tu repertorio de repostería saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendras
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar.
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 Huevos
- 0.5 cup Leche de coco
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
- 0.5 cup Uvas pasas o arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, coco rallado, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Con una cuchara o una cucharita de galletas, poner cucharadas colmadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Suavemente aplana la parte superior de los scones con la parte de atrás de una cuchara para crear una forma de scone.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los scones estén firmes al tacto.
Saca del horno y deja que los scones se enfríen en la bandeja de hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus Scones Paleo de Avena!
Nutrition Facts
Calories |
2488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.9 g | 217% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2086 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 212.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 48.8 g | 174% | |
| Total Sugars | 131.0 g | ||
| Protein | 75.8 g | 152% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 603 mg | 46% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1732 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
