Scones de Manzana y Canela Paleo
Disfruta de los sabores cálidos y acogedores del otoño con estos tiernos y perfectamente especiados Scones Paleo de Manzana y Canela. Elaborados con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estos scones sin granos están endulzados de forma natural con jarabe de arce y salpicados de jugosa manzana en cubitos para un toque de dulzura frutal. Infundidos con un toque de canela y vainilla, cada bocado ofrece un irresistible aroma y sabor. La receta utiliza ingredientes saludables y toma solo 45 minutos de principio a fin, lo que la convierte en una excelente elección para un desayuno o merienda saludable y libre de gluten. Sirve estas delicias horneadas doradas junto a una taza de café o té para un indulgencia nutritiva que es tanto compatible con la dieta Paleo como libre de lácteos. ¡Perfecto para las mañanas de otoño o en cualquier momento en que tus papilas gustativas anhelen comodidad libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 medium Manzana, pelada y cortada en cubitos
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, canela y sal marina. Bate todo junto para distribuir uniformemente los ingredientes.
En un tazón mediano aparte, batir juntos los huevos, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén justo combinados.
Agrega la manzana picada a la mezcla y dóblala suavemente con una espátula. Espolvorea el jugo de limón sobre las manzanas antes de doblarlas para evitar que se pongan marrones.
Espolvorea un poco de harina de almendra en tu encimera. Transfiere la masa a la encimera y suavemente dale forma en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Usa un cuchillo o un cortador de masa para cortar el círculo en 8 cuñas iguales.
Transfiera cuidadosamente cada pieza en forma de cuña a la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente una pulgada de espacio entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que los scones estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus scones paleo de manzana y canela con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
1816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.5 g | 181% | |
| Saturated Fat | 58.6 g | 293% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1390 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 107.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 61.8 g | ||
| Protein | 49.3 g | 99% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 355 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
