Scones de Manzana y Canela con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de los Scones de Manzana y Canela con Alto Contenido de Proteínas, ¡perfectos para un desayuno nutritivo o tentempié! Estos scones saludables están repletos de ingredientes beneficiosos como harina de trigo integral, polvo de proteína de suero sin sabor y manzana fresca en dados, brindando una mezcla equilibrada de proteínas, fibra y dulzura natural. Impregnados con el aromático toque de la canela y un poco de miel, estos deliciosos scones dorados ofrecen una miga suave y tierna, manteniéndose libres de culpa. Con yogur griego y mantequilla fría en cubos que permiten una textura increíblemente húmeda, esta receta está diseñada para alimentar tu día sin renunciar al sabor. Listos en poco menos de 40 minutos, estos scones fáciles de hacer son una elección satisfactoria y deliciosa para las mañanas ajetreadas o las tardes acogedoras. ¡Ya sea acompañados de té o café, seguramente se convertirán en los favoritos de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups "Harina integral"
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero sin sabor
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Yogur griego
- 3 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 medium Manzana, pelada, descorazonada y cortada en cubitos
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear, la sal y la canela molida.
Añade la mantequilla fría en cubos a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para integrar la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un recipiente aparte, bate el huevo. Luego, mezcla con el yogurt griego, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpora los ingredientes húmedos en los ingredientes secos usando una cuchara de madera hasta que la masa se una. No mezcles en exceso.
Incorpore suavemente las manzanas picadas, asegurándose de distribuirlas uniformemente por toda la masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma a un disco redondo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado, corta la masa en 8 porciones iguales en forma de triángulos, similar a cortar una pizza.
Colocar los scones en la bandeja de hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada uno.
Hornea en el horno precalentado durante unos 18 minutos, o hasta que los scones estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca del horno y deja que los scones se enfríen en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.9 g | 149% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 524 mg | 175% | |
| Sodium | 2320 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 236.9 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 83.1 g | ||
| Protein | 137.7 g | 275% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 869 mg | 67% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1868 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
