Scones de Manzana y Canela Bajos en Sodio
Disfruta de los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con estos scones de Manzana y Canela con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico de la panadería. Elaborados con polvo de hornear bajo en sodio y mantequilla sin sal, estos scones son perfectos para aquellos que cuidan su ingesta de sal sin sacrificar el sabor. Rebosantes de trozos tiernos de manzana fresca y fragante canela molida, cada bocado ofrece un equilibrio encantador de dulzura y especias. La receta es fácil de seguir, requiriendo tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, lo que la hace ideal para un desayuno, brunch o tentempié acogedor. Para un extra de dulzura, se puede añadir un ligero glaseado de miel en la parte superior antes de hornear. Sirve estos scones dorados y calientes con una taza de té o café y disfruta de un tentempié sin culpas que es tanto bueno para el corazón como irresistiblemente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina común
- 1 tablespoon Levadura en polvo (baja en sodio)
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1 cup Manzana cortada en cubitos, pelada y descorazonada
- 1 Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche entera
- 2 tablespoons Miel, para barnizar (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear bajo en sodio y la canela molida hasta que estén bien combinados.
Ralla o corta la mantequilla sin sal fría en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para integrar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Incorpora el azúcar granulada y la manzana cortada en dados, asegurándote de que los trozos de manzana estén completamente cubiertos con la mezcla de harina.
En un tazón aparte, batir juntos el huevo grande, extracto de vainilla y leche entera.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se mezclen. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente varias veces, formándola en un disco de 1 pulgada de grosor.
Corta la masa en 8 triángulos iguales y transfiérelos a la bandeja de hornear preparada.
Si lo deseas, pincela la parte superior de los scones con miel para un glaseado dulce.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira del horno y deja que los scones se enfríen en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.4 g | 138% | |
| Saturated Fat | 65.0 g | 325% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 230 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 273.8 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 77.4 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 768 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
