Scones de Manzana y Canela Bajos en Grasa.
¡Comienza tu mañana con un delicioso antojo de panadería que es tan saludable como sabroso! Estos Scones de Manzana y Canela Bajos en Grasa combinan la dulzura natural de las manzanas frescas cortadas en cubitos con el reconfortante aroma de la canela molida para crear un capricho libre de culpa. Hechos con una mezcla de harina de trigo integral y harina de uso general, yogur griego sin grasa y compota de manzana sin azúcar, estos scones son una versión más ligera de un clásico favorito. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y sin necesidad de amasar, son fáciles de hacer y perfectos para un desayuno o merienda rápida. Ya sea que los disfrutes calientes o a temperatura ambiente, estos scones dorados y ligeramente endulzados se maridan bellamente con té o café, ofreciendo un comienzo nutritivo y sabroso para tu día. Ideal para panaderos concientes de la salud que anhelan lo casero, esta receta es tu recurso para hornear bajo en grasa con alta satisfacción de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo integral
- 0.5 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon "polvo de hornear"
- 1.5 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 cups azúcar moreno claro
- 0.25 cups puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cups yogur griego natural desnatado
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 manzana fresca, pelada y picada
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 teaspoon opcional: canela y azúcar adicional para espolvorear
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina integral, la harina común, el polvo de hornear, la canela molida y la sal.
En otro tazón, mezcla el azúcar moreno, puré de manzana, yogur griego, huevo y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpora los ingredientes húmedos en los ingredientes secos con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente la manzana cortada en cubos, asegurándote de que los trozos estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma a un círculo aproximado de 1 pulgada de grosor. No amasar la masa.
Corta el círculo en 8 porciones con un cuchillo afilado o una rasqueta para banco y transfiere cuidadosamente los scones a la bandeja de hornear preparada, colocándolos separados aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Pincelar la parte superior de los scones con leche desnatada usando un pincel de repostería.
Si lo deseas, espolvorea con una mezcla adicional de canela y azúcar para darle más sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los scones estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca los scones del horno y déjalos enfriar durante unos minutos en la bandeja de horno antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus scones de manzana y canela bajos en grasas con una taza de té o café caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.0 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 2097 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 268.7 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 76.4 g | ||
| Protein | 50.5 g | 101% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1154 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
