Scones de Dátiles sin Azúcar
Disfruta de la bondad saludable con estos Scones de Dátiles sin Azúcar, una deliciosa variante de la receta clásica que prioriza la salud sin comprometer el sabor. Endulzados perfectamente con el caramelo de la naturaleza, los dátiles picados y deshuesados, estos scones están completamente libres de azúcar añadido, convirtiéndolos en un placer sin remordimientos para el desayuno o la hora del té. Hechos con harina integral robusta, mantequilla fría cortada en cubos para una textura escamosa, y un toque de vainilla para profundidad aromática, esta receta se prepara en solo 30 minutos para una elaboración impresionante pero fácil de hacer. Con su corteza dorada y su miga húmeda, estos scones combinan perfectamente con una taza de café o té herbal. Ya sea que busques un refrigerio naturalmente dulce o una opción más saludable para tu próximo brunch, estos scones de dátiles sin azúcar son un ganador que complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1 cup Dátiles sin hueso, picados
- 1 large Huevo
- 0.75 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usando un cortador de masa o tus dedos, integra la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a migas gruesas.
Incorpora los dátiles picados, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla de harina.
En un bol aparte, bate el huevo, luego agrega la leche y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de harina, revolviendo suavemente con una cuchara de madera o espátula hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante unos segundos hasta que se una.
Estire la masa en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Corte la masa en 8 triángulos iguales y transfiéralos a la bandeja de hornear preparada.
Hornear por 12-15 minutos, o hasta que los scones estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.8 g | 145% | |
| Saturated Fat | 66.0 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 494 mg | 165% | |
| Sodium | 2740 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 310.3 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 42.0 g | 150% | |
| Total Sugars | 112.3 g | ||
| Protein | 49.7 g | 99% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 424 mg | 33% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2412 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
