Scones de dátiles
Disfruta del encanto irresistible de los Scones de Dátiles, una encantadora mezcla de riqueza mantecosa y dulzura natural de dátiles picados sin hueso. Esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 30 minutos, haciéndola perfecta para el desayuno, el brunch o una merienda. Los scones están elaborados con simples ingredientes básicos de despensa, incluyendo harina común, mantequilla sin sal fría, y un toque de extracto de vainilla para aumentar el calor. El ingrediente estrella, los dátiles, añaden una textura chewy similar al caramelo que complementa el tierno y escamoso migajón. Sirve estos scones dorados recién sacados del horno con una capa de mantequilla o tu mermelada favorita para un placer reconfortante y saludable. Ideal tanto para entusiastas de los scones de dátiles como para principiantes en la repostería, esta receta promete resultados de calidad de panadería con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría
- 0.75 cup dátiles deshuesados, picados
- 0.75 cup leche
- 1 huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Corta la mantequilla fría sin sal en trozos pequeños y añádela a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para frotar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora los dátiles picados, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla de harina.
En un tazón aparte, batir juntos la leche, el huevo y el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de leche en los ingredientes secos y revuelve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta formar una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y suavemente aplastar o enrollarla en un círculo de 1 pulgada de espesor.
Utiliza un cortador redondo o un cuchillo para cortar los scones y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Opcional: Pincela la parte superior de los scones con un poco de leche adicional para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los scones estén levantados y ligeramente dorados.
Transfiera los scones a una rejilla metálica para que se enfríen un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.7 g | 141% | |
| Saturated Fat | 65.3 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 471 mg | 157% | |
| Sodium | 2719 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 314.4 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 111.2 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1427 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
